A sok chips és sült krumpli terhesség alatti fogyasztása legalább olyan káros, mint a dohányzás, ugyanis alacsony születési súlyhoz és fejlődési rendellenességekhez vezethet - mutatott rá egy új európai tanulmány, amelyről a BBC számol be.

A kutatás keretében, angol, dán, görög, norvég és spanyol nőket és babáikat tesztelték és megállapították, hogy a sült krumpliban potenciálisan káros toxin (akrilamid) van jelen és ez összefügg a babák alacsony születési súlyával.

A kutatók azt találták, hogy azoknak a kismamáknak a gyereke, akiknek a szervezetében a legmagasabb volt az akrilamid jelenléte, átlagosan 132 grammal kisebb súllyal születnek, mint azok a csecsemők, akiknek édesanyja csak nagyon keveset vagy egyáltalán nem fogyasztott chipset vagy sült krumplit.

Azt is megállapították, hogy az ilyen a csecsemőknek a feje átlagosan 0,33 centiméterrel kisebb. A kisebb fejméretet pedig összefüggésbe hozták idegrendszeri fejlődési problémákkal, míg az alacsony születési súlynak káros egészségügyi hatásai lehetnek az élet későbbi szakaszaiban.